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お楽しみ(!?)耐寒訓練

風キャビン農園をお借りしての耐寒訓練!
ならぬ寒中芋煮会。
火を焚きつけて、薪が熱源のアウトドア料理。
煙にずいぶん泣かされましたが、火を囲んでのおしゃべりは、なんて楽しい!
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もう明日から2月ですね。早っ。。。
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by mihoando | 2012-01-31 17:20 | 雑記帳

本当に豊かな暮らしって…

フランス、ジュラ地方のオーベルジュで料理人をしている知人が、バカンスで帰国していたので、一緒に食事をすることになりました。
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ジュラの小さな小さな村に一目惚れして修行の地に選んだ彼女に、そこに住む人たちの暮らしぶりを聞きながら、そこでの食事会さながらに、おみやげの大きなコンテチーズや、ソーシッソンをつまみつつ、郷土料理のコック・オ・ヴァンジョーヌというお料理を作ってもらいました。
ジュラで皆が集まって食事をする時には、作りながら飲み始め(飲みながら作る!最高ですね!)、全員が揃う頃テーブルにつき、あまりあれこれたくさんの種類ではないメニューを自分の好きなだけ(食べれる分だけ)取って、食べるというスタイルなのだそうです。
なぜだかこの日、彼女から話を聞きながら、シンプルで、豪華というわけではないけれど、地元のものをうまく、そして大切に、いただくその食のスタイルをリアルに体験させてもらうと、これこそが本当に豊かな暮らしなのではないかしらと、ものすごく強く感じました。
きっとそこに住む人たちは、昔からそんな暮らしをしてきて、きっとこれからもそれは大きく変わることはないのではないかと思うのです。
見た目華やかな買ってきたお惣菜をテーブルに並べるよりも、いつもあるもの(地元産の昔ながらの食べ物)をほどほどにいただく。(自分もできていませんが・・・)
これも持続可能な社会へのひとつのアプローチなのではないかなぁとほろ酔い気分の中思いました。
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by mihoando | 2012-01-27 21:56 | 雑記帳

カフェ&書き初め

マルメロの営業も始まりました。
昨年と同じく、カフェ&書き初めでスタートです。
年始の想いのこもった書初めが、ずいぶん集まりました!
皆さんの目標や願いが、かなうといいなぁ。
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by mihoando | 2012-01-14 16:01 | 雑記帳

今年の目標

今年の目標定まらぬうちに、日々の生活に引き戻されつつあります。
あせらずに、バランスをとりながら一歩一歩。
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リラックス効果ありの桜茶を飲んで、心を落ち着けてみました。
さて、書初めには何と書こうかな。。。
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by mihoando | 2012-01-05 08:47 | 雑記帳

2012

実家のある大分へは帰らず、自宅で初めて新年を迎えた2012年。
初詣は、生田神社へ。
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お酒は、芦屋の『いこまや』さんで購入した
福島の金寳酒造の自然米で造られた“初雪”というにごり酒をいただきました。
ピュアな味わいですなぁ。
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by mihoando | 2012-01-03 01:16 | 雑記帳