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カテゴリ:葡萄畑のボランティア( 22 )

2012年度 第1回目!

4月8日の作業は快晴のお天気の下で蔓切り作業。
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今回初めて参加される方も含めて22名で作業すると、次から次へと圃場を制覇できました。
初めて会う方と作業しながらいろいろなお話をしていると、人の縁が少しずつ、つながっていくのが感じられて、なんだかあたたかい気持ちになれました。
みなさん、よいご縁で結ばれるといいなぁ。。。
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葡萄の涙。
いよいよ葡萄の樹も活動スタート!
私もがんばろー!!
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by mihoando | 2012-04-11 08:32 | 葡萄畑のボランティア

つる切り作業

3月11日の作業は、ワイヤーに巻きついて取れなくなっている蔓を取り除く作業。
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3年前初めてこの作業をしたときは、うまくできませんでしたが、今年は、とてもうまくできて我ながらびっくりでした

2012年度の栽培ボランティア登録メンバー募集中です!
詳しくは こちらから → clic
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by mihoando | 2012-03-12 10:52 | 葡萄畑のボランティア

剪定作業

一面枯れ枝ばかりの葡萄畑ですが、春に備えての剪定作業に参加してきました。
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2012年度の栽培ボランティア登録メンバー募集中です!
詳しくは こちらから → clic
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by mihoando | 2012-02-08 09:27 | 葡萄畑のボランティア

第1回目の作業

とてもよいお天気の中、4月3日葡萄ボランティア第1回目の作業がありました。
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今回たくさんご参加いただいて、16名集まりました。作業のはかどるのの早いこと!
そのせいか、あまり疲れを感じませんでした。
防寒対策ばかりに気を取られていて、日焼け対策を忘れていたら、えらいことになりました。
次回ご参加の方は、つばの大きな帽子と日焼け止めを忘れずに!

葡萄ボランティアのブログを新しく作りました。
今後は、そちらで日程の連絡や作業の様子をご紹介していければと思っております。
ドメーヌやまぐち 葡萄の会(仮題、何かよいタイトルあれば名付けてくださいね!)
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by mihoando | 2010-04-05 09:54 | 葡萄畑のボランティア

!2010年度 葡萄栽培ボランティア募集!

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昨年度も実施しました葡萄栽培ボランティア、2010年もそろそろ活動の時期を迎えました。
神戸市西区にある山口さんの葡萄畑(神戸市西区平野町西戸田)では、神戸ワインの原料となる葡萄の栽培をされています。
その畑で1年を通じて栽培作業に参加し、出来上がったワインを飲むというのも、ワインの楽しみのひとつです。
ぜひ一緒に作業を楽しみませんか!

日程 4月~9月 原則として、毎月第1土曜・第3日曜日を定例実施日とする
*収穫期、人数が集まった時などには不定期開催もあり
*ご都合で、可能な日のみの参加でOKです。
ご登録いただいている方には、事前に実施日1週間ほど前にこちらから、あらためて参加のご予定確認のメールをさせていただきます。

*4月は、3日(土曜日)と18日(日曜日)です

募集人数 各回20名まで

作業時間 9時~17時(お昼休憩1時間、途中休憩あり)

集合場所 
◆自家用車の方は、直接畑へ集合
*初回自家用車での参加の方は、8時45分にロータリーへお越し下さい
◆電車利用の方は、8時45分に地下鉄西神中央駅タクシー乗り場ロータリー

持ち物 飲み物、昼食、動きやすい靴、汚れても良い服装(着替える場所は有)、タオル、帽子

支給 交通費・昼食代として、毎回2000円の支給あり
*ただし1回目の参加時は、ボランティア保険加入金500円を差し引き、1500円とさせていただきます。

その他注意事項
◆農業体験の会ではありませんのでお子様連れ、お子様のご参加はご遠慮下さい。
◆体力的にきつい作業になりますので、体調管理はご自身でお願いいたします。
◆雨天時の連絡は、当日午前7時までに携帯電話のメールにご連絡致します。

お申し込み・お問い合わせ他
◆ボランティア内容、随時ご案内は、このブログの『葡萄ボランティア』にて、ご案内いたします。
◆ご不明な点、ご質問があれば、以下の連絡先までメールにてご連絡いただけますようお願いします。
◆お申し込み・お問い合わせは、こちらまで。
参加可能日、お名前、携帯番号、携帯アドレス、交通手段(車か電車か)をご連絡ください。
折り返し、世話役より確認メールをお送りいたします。
受け入れ人数がオーバーした際は、次回のご案内となります。ご了承くださいませ。
◆葡萄園担当者:山口克文
◆世話役:安藤美保 


年間作業内容(予定)
4月 つる払い
ワイヤーに絡んで残っている昨年度の蔓を取り除く作業。
これをしっかりやらないと、ここに雨が溜まって、そこから落ちた水滴からカビや病気が発生する可能性があります。
5月 芽かき
どんどん出てくる新芽を適切な位置のものを残して、ぽきっと折って行く作業。
芽かきは、樹勢をコントロールをし、より質の高い果実を得るために必要な作業です。
6月 誘引作業
勢いよく伸びた枝を大きなホッチキスのような道具を使って、ワイヤーに固定していく作業。
風通しよく、まんべんなく葉が太陽の光を受けられるように整理します。前段階の作業の“芽かき”が、適切に、しっかりできていない樹は、枝が密集したり、へんな方向から伸びてきたりして、大変です。すべての作業はつながっているのです。
7月 剪定作業
葡萄の果実に栄養を集中させるために、どんどん伸びてくる枝を切ります。
8月 収穫作業
早く熟す白ワイン用品種から、収穫します。一房一房、はさみで切っていきます。
9月~10月 収穫作業
赤ワイン用品種の収穫で、作業はこれで、ひと段落します。
11月 新酒の完成
収穫祭で、盛り上がりましょう♪
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by mihoando | 2010-03-01 13:46 | 葡萄畑のボランティア

神戸ワインの新酒

a0113394_104994.jpg神戸ワインから新酒Minoriが発売中です。
このワインには、栽培作業の手伝いをさせていただいていた畑の葡萄が、部分的に使われていると聞き、なんだかうれしくなって、ご紹介させていただくことにしました。

◆白ワイン
シャルドネ(こちらが私達の手伝った葡萄)とシナノリースリングのブレンド。
グレープフルーツややライム、白い花やちょっとだけはちみつの香りで、すっきりドライ。
和食や、あっさり系のお鍋にはぴったりなぐびぐびいけるタイプです。
◆赤ワイン
メルロー。少しピーマン的な青い風味が気になりました。もう少し時間がたってから飲むのが良いそうです。赤身のお肉をさっと焼いて、塩、こしょうだけか、醤油ぽとっと落として食べたりするには、よさそうな軽いタイプでした。

今年からは、フランス修行から帰ってきた女性エノログ・渡辺さんも手腕を発揮されています。
神戸ワインがよりおいしく、より地元の人から愛されるワイナリーになるといいのになぁと思います。

神戸ワインとは関係ないのですが・・・
ハナコ(東京版)の11月12日発売のワイン特集で、お家で楽しむワインと料理のページのレシピを担当させていただいております。
今回の撮影は、結構がんばりましたっ!本屋さんへお立ち寄りの際には、ぜひ見てやってくださいませ~
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by mihoando | 2009-11-10 01:21 | 葡萄畑のボランティア

葡萄畑の紅葉

西区に行く用事があったので山口さんにお願いして、久しぶりに葡萄畑を見せていただきました。
作業のお手伝いをしていた頃は、あんなにも青々としていた葉が紅葉していたわけではありませんが、少しずつ色づき始めていました。
葡萄も生育の季節から休眠の季節へと変化する季節です。
今は、収穫も終わった畑の草刈の作業をしているそうです。
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新酒も出来上がっているようです。どんなワインになったのかなぁ、とても楽しみ。
引き続き、来年も葡萄の作業のお手伝いができるといいなと思っています。
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by mihoando | 2009-10-31 01:44 | 葡萄畑のボランティア

シャルドネの収穫

シャルドネの収穫に参加してきました。
長かった梅雨と、日照時間の不足などでシャルドネは房の一部からかなりの部分に腐った実が混じっていました。
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房を切り、腐った実だけを取り除いていきます。
春から芽かき、誘引、摘葉など大変な作業を重ねてきて、いざ収穫という時にこのような状態。
なんとも切ない気持ちになりました。
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掃除した房は、コンテナの中に。毎日神戸ワインへ納品に行き、重量を量って、買い上げ価格が決まるそうです。
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この日は、シルバー人材センターやアルバイトの方を含め、40人近くでの作業でした。
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カベルネ・ソーヴィニヨンもまだ青い実が残っていますが、かなりしっかり色づいてきました。
こちらの収穫は9月半ば以降の予定だそうです。
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今回の収穫は、シャルドネ、メルローと引き続き行うことになり、
29日(土)
30日(日)
*31日(月) 予備日だったのですが、30日で作業終了予定ため、なくなりました
も実施することになりました。

*前日のお申し込みでも結構です。

時間     :8:00~17:00頃まで(雨天中止) 
         スタート時間が8時からとなりました!
集合場所  :*電車の方は7:40に西神中央駅の改札を出て、西出口方面、
         右手に進むとあるタクシー乗り場ロータリーに集合となります

        *車の方は現地集合
         (初回、お車でのご参加の方は、電車での参加の方と同じ7:40に西神中央駅の
         タクシー乗り場ロータリーにお越し下さい)


持ち物    :昼食・飲み物(周辺に飲食できる施設はありません)
服装     :汚れてもいい服装、軍手、運動靴、帽子、タオル

◇暑い時期なので、ご自分の体調に合わせて、参加をご検討ください!
◇男性歓迎!!結構ハードな作業が多いので、体力に自身のある方!
◇農業体験の会ではありませんのでお子様連れ、お子様のご参加はご遠慮下さい。
◇交通費、昼食代として、お一人2000円支給あり
◇お申し込み・お問い合わせは、こちらまで
 お名前、参加希望日、携帯番号、携帯アドレス、交通手段(車か電車か)をご連絡ください。

◇葡萄園データ
連絡先 :山口 克文
所在地 :神戸市西区平野町西戸田矢の谷字
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by mihoando | 2009-08-27 21:23 | 葡萄畑のボランティア

いよいよシャルドネの収穫です!

a0113394_1303144.jpg今年の葡萄は、長引いた梅雨と日照不足が影響しているようです。
さて、どんな出来なのでしょうか?

西区の葡萄畑での収穫がいよいよ始まります。
まずは、白ワイン用品種のシャルドネからです。

日程は以下の通りです。
8月25日(火)
8月26日(水)
8月27日(木)
8月28日(金)
8月29日(土)メルロー収穫予定
8月30日(日)メルロー収穫予定
8月31日(月)メルロー収穫予定

*前日のお申し込みでも結構です。

時間     :8:00~17:00頃まで(雨天中止) 
         スタート時間が8時からとなりました!
集合場所  :車の方は現地集合
        *初回、お車でのご参加の方は、後ほど待ち合わせ場所詳細をご連絡いたします
        *電車の方は7:40に西神中央駅ロータリーに集合となります
持ち物    :昼食・飲み物(周辺に飲食できる施設はありません)
服装     :汚れてもいい服装、軍手、運動靴、帽子、タオル

◇暑い時期なので、ご自分の体調に合わせて、参加をご検討ください!
◇男性歓迎!!結構ハードな作業が多いので、体力に自身のある方!
◇農業体験の会ではありませんのでお子様連れ、お子様のご参加はご遠慮下さい。
◇交通費、昼食代として、お一人2000円支給あり
◇お申し込み・お問い合わせは、こちらまで
 お名前、参加希望日、携帯番号、携帯アドレス、交通手段(車か電車か)をご連絡ください。

◇葡萄園データ
連絡先 :山口 克文
所在地 :神戸市西区平野町西戸田矢の谷字
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by mihoando | 2009-08-22 01:22 | 葡萄畑のボランティア

7月、8月の作業予定について

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7月のはじめ頃の雨で、病気が心配された葡萄も、その後は無事にすくすく育っているとのことです。
順調に作業が進み、8月後半の収穫まで、しばし作業はおやすみとなりました。
8月の収穫作業の際には、あらためてご案内いたします。よろしくお願いします。
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by mihoando | 2009-07-15 16:55 | 葡萄畑のボランティア